「ボジョレーヌーボー」の記事一覧

2014 ボジョレーヌーボーの由来、製法、味について纏めてみました!解禁日まであとわずか!

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ワインが好きであるという方なら、今更説明の必要もないのかな、 という気もしますが、これからワインを楽しみたいと 考えている人からすれば、この時期になると毎年のように 聞かれる「ボジョレヌーボー解禁」ということばには、 何・・・

2014 各年のボジョレーヌーボーの出来は?評価は?おいしい飲み方をこっそり教えちゃいます!

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  ボジョレヌーボーの評価は、その年によって 異なるはずですが、なぜか「今年のボジョレヌーボーは 過去最高のデキ」といった評判が比較的広まりやすい ワインであるといわなければなりません。 これは正直言って、ワイ・・・

2014 ボジョレーヌーボーは普通のワインと比べて製法やブドウの品種が違います!

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  ボジョレヌーボーの特徴は、ひとことで言えば、 「タンニンの含有量が少なく、渋みが少ない」 ということになりますが、そのようなワインができるのは、 その製法に秘密があるからです。 ボジョレヌーボー特有のフルー・・・

2014 ボジョレーヌーボーの解禁日には何故お祝いをするのか?由来は?お祝いの仕方は?

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ワインが好きであるという方なら、今更説明の必要もないのかな、 という気もしますが、これからワインを楽しみたいと 考えている人からすれば、この時期になると毎年のように 聞かれる「ボジョレヌーボー解禁」ということばには、 何・・・

2014 ボジョレーヌーボーに白が無いのは本当?種類やぶどうの品種について徹底解説

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ボジョレヌーボーに白ワインは存在しません。 ボジョレーヌーボーには産地などのいくつかの 取り決めがあります。 その中の一つに、ボジョレー地方でその年に収穫された ガメイ種という品種のブドウを使用しなければ ならないからで・・・

2014 ボジョレーヌーボーの各年の評価は?美味しい飲み方と保存方法を解説!

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ボジョレーヌーボーの製法 ボジョレーヌーボーは通常の製法とは違い 炭酸ガス浸透法を採用しています。 一般的なワインの場合は搾汁したブドウジュースを 酵母によりアルコール発酵させるのに対して 炭酸ガス浸透法は、収穫した葡萄・・・

2014 ボジョレーヌーボーの解禁日はいつ?なぜ解禁日にお祝いをするの?

ボジョレーヌーボーとは ボジョレー・ヌーヴォーはフランスのブルゴーニュ地方、 ボジョレー地区で作られる今年最初の赤ワインの事を さします。 毎年、その年にぶどうを収穫して仕込み・醸造して 出来上がったワインを市場で販売し・・・

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